兰州拉面 微头条

来源:互联网 时间:2023-04-19 01:37:40


【资料图】

1、兰州牛肉面,又称兰州清汤牛肉面,是“中国十大面条”之一,是甘肃省兰州地区的风味美食。

2、它以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”,一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)著名。

3、并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一,得到美誉“中华第一面”。

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