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木制切菜板可为任何厨房增添美感和实用性，但您必须正确对待它。每次使用后务必清洗并让它完全干燥，然后再将其存放在橱柜或台面上。然而，当木板散发出大蒜味或需要好好擦洗时，请尽量保持其美观。

清洁砧板

每次使用后使用以下方法之一清洁木菜板：

洗洁精和热水

用您喜欢的洗洁精和热水用力擦洗木菜板。冲洗并晾干。

醋和过氧化氢

用未稀释的醋喷洒电路板，然后用干净的洗碗巾擦拭。让它干燥。将干净的纸巾喷上 3% 的过氧化氢溶液，然后用它擦拭砧板。醋起到消毒剂的作用，过氧化氢可以杀死细菌。

提示

用矿物油处理切菜板，以防止霉菌生长。

漂白剂和水

用 1 汤匙无味氯漂白剂加入 1 加仑温水中的混合物清洁电路板。该解决方案还可以对电路板进行消毒。

将混合物倒在板上，静置 3 分钟。用温水冲洗并用干净的洗碗巾拍干。

洗碗机

实木板可用洗碗机清洗。

警告

层压或非实木的木板不能浸泡在水中或用洗碗机清洗。非实木是多孔的，这意味着它会吸水，然后在干燥时开裂。

去除某些气味

用食品储藏室里的物品去除木制切菜板上鱼、洋葱、大蒜和其他美味但难闻的配料的挥之不去的气味：

粗盐和柠檬

在砧板上随意撒上粗盐。将柠檬切成两半，轻轻挤压柠檬，使其在板上摩擦时释放出汁液。让盐和柠檬静置 5 分钟，然后刮掉混合物。用干净的湿海绵冲洗电路板。

提示

每月使用一次油来维护您的木制切菜板。使用干净的抹布沿着木纹的方向小心翼翼地在木板上擦蜂蜡或矿物油。让板子吸油；然后擦去多余的部分并让它干燥过夜。